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　　包子，絕對是中國傳統美食里的一絕了，無論是南方的小籠灌湯包、還是北方的菜肉大包子，都在早餐、點心席里獨占鰲頭，民以食為天，人們陸續發明了包子的N種吃法——煎包、水煎包、煮包子。包子在傳統美食的地位由此可見一斑。
　　包子在中國已經有兩千兩百多年的歷史了，是當之無愧的點心之王。在這里，表示很喜歡研究歷史文明的我也和大家聊聊兩千多年來“一個小包子的成長歷程”。
　　包子的起源——諸葛亮的人頭包子
　　要說包子，還得從魏晉時期說起。當然，那會兒的包子叫做“曼頭”。據說最早的包子是諸葛亮為了救人發明的，用米酒、面粉做皮，以牛羊肉為餡，做成了蠻人的頭的樣子。本來是用于祭祀的，但是由于太香太好吃了，很快就被參加祭祀的人哄搶一空。
　　包子的流傳——包子治好了皇帝的病
　　到了宋代，第一次出現了“包子”這個叫法。當時宋寧宗患病，眾御醫都束手無措，這時出現了一個叫孫琳的大夫，用饅頭包了大蒜、豆豉，稱之為“包子”，而宋寧宗僅僅吃了三天，病居然痊愈了，因此孫琳也被人們譽為神醫，從此，包子就逐漸受到了人們的追捧。
　　古代包子——從老面開始
　　然而古代的時候是沒有酵母這個概念的，他們是怎么發面做包子的呢？我們可不能小窺古人的智慧，他們發明了鹽堿地的土、草木灰泡水等多種特別的方式來做起子，每次發面后留下一小塊面為下次發面做準備，就是咱們熟知的老面了(但百度了一下，老面的安全性確實讓人不敢恭維)。
　　如今——酵母發面已成傳統
　　如今，包子的做法就便捷了許多。我們只需要用買來的酵母就可以發酵做好包子皮了，甚至，可以買做好了的半成品冷凍包子，直接拿回家上鍋蒸，美味的包子就出爐了。
　　說到包子批發，廣州哪里有包子批發提供的，就要提一提——御包天下。御包天下的包子真的是貨真價實，餡料豐富，包子皮有韌性?，F在這個時代，你想吃什么都有，但是好吃正宗的，就很難找到，御包天下的包子，就是全心全意地去做好包子，不偷工減料，都希望有回頭客，大家都能吃上好包子。